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Pioneiro francês da cirurgia a vasos sanguíneos e transplantes de órgãos . Médico e cirurgião, juntou-se ao Instituto Rockefeller , em Nova Iorque, em 1906. Um dos grandes problemas no transplante de órgãos era ligar os vasos sanguíneos dos órgãos transplantados. Depois de desenvolver novas técnicas de sutura dos vasos cortados, Carrel conseguiu com sucesso retirar órgão e voltar a colocá-los nos mesmos animais.  Recebeu o Prémio Nobel da Medicina por este trabalho em 1912. Carrel é também lembrado pelo desenvolvimento, com o químico inglês Henry Dakin (1880-1952), de um método de esterilizar feridas profundas, que salvou a vida a muitos soldados durante a Primeira Guerra Mundial (1914 - 1918).

GRIBBIN John , HACKMANN Willem ; Grandes Cientistas; Volume 5; Circulo de Leitores, Fevereiro 2006